Grønlandsk Dansk English Chinese Italian Deutsch

Nunarsuarmi iggavik tupinnarnerpaaq


Danskit nerisassiornermut viinninullu atuagassiaat Gastro februarimi 2013-mi Ilulissat pillugu allaaserisaqarpoq qulequtalimmik “Verdens vildeste køkke” (Nunarsuarmi iggavik tupinnarnerpaaq). Tassani naliliisartoq nuannarinneqisoq Hotel Arcticip Neriniartarfianik Ulo-mik iluliarsuarnik isikkivigilluartumik ima allaaserinnippoq.

Pinngortitap ilusilersugaanik annerpaanik isikkiveqarluni
“Neriniartarfik nunat avannarliit ilusilersugaannik pisatsersugaalluni nuannerluinnarpoq tassaagunarlunilu nunarsuarmi tupinnarnerpaamik isikkeqartoq.

Unnuk manna immikkuullarissunik qaqqaniit kangerlunniillu pisunikt nerisassiortoqarsimavoq: Raajanik consommeliaq tupaarnalik, qaleralimmik tatariliaq, agurkit iipilillu uutat blomkålimik pureliamik illullit, umimmak immineq qajuani qalataq spaniamiut paprikaataannik pujuukkamik akullugu, kålrabi, umimmak suaasaaqqanik umimmaap uummataanik, seernanik persillenillu akullugu qalatanik illulerlugu, peeri rødviinnimut qalataq marchmallowinillu isugutaarsakkanik qalligaq, qajaasat, mazarin, citroncrémebrulée, issortitaq, igutsaap sukkua kiisalu siku vaniljemik akulik.”

Neriniartarfiup pisortaa Jeppe Ejvind Nielsen Gastromi allaatigisami nunatta pissarititaanik suliaqartarnerminik nuannarinneqaluni oqarpoq: “Mamaat sukujuitsuupput. Arlaannaalluunniit naatitaanngilaq. Tamarmik pinngortitami nassaassaapput. Tassa imaappoq tamakkiisumik økologiskiullutik.”

Nutaaliorneq ineriartortitsinerlu
Iggaviup nunatta pissarititaanik atueriaasianik assersuuteqareernermi Gastro ima inerniliivoq:

“Neriniartarfik gourmet-usoq qaasuitsullu killeqarfianiit 250 km-erinik avannarpasinnerusumiittoq qaffasilluinnartumik igariaaseqarpoq naak sumiiffimmi tassani neriartarfinnik pitsassuarnik allanik unammilligaqanngikkaluarluni. Nutaaliorneq ineriartortitsinerlu Jeppe Ejvind Nielsenip pissusaanut iganermilu ilisimassusianut ilaaginnarunarput”, naliliisartoq allappoq imalu naggasiilluni:

Iggavitta ineriartortinneqartuarnissaa uanni pingaaruteqarpoq taamaattumillu unittoorata misileraajuarpugut. Nerisassiat ilisimaneqartut (klassiskiusut) igasarpagut, taamaattorli igariaatsigut inerikkiartortittuarpagut akussallu nutaat misilerartuarlutigit. Assersuutigalugu maannakkorpiaq kalaallit akuutissaataasa kinguleqqiutini atorneqarnissaat misileraavigivarput”.

Iggaviup pisortaata Jeppe Ejvind Nielsenip filosofiia, angorusutai suleriaasialu pillugit uani atuarit:
Hotel Arcticimi kangerluup qaqqallu pissarititaannik ussiigit






Aqqutit

Anbefalet på
 
Find more about Weather in Ilulissat, GL
Click for weather forecast
Instagram